Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : Scénographies, inventions et recettes

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Léonard de Vinci et la cuisine de la Renaissance : Scénographies, inventions et recettes

Auteurs : Sandro Masci, Liliana Bonomi

De ses grandes inventions d'ingénierie culinaire à ses somptueuses scénographies de fêtes et de banquets, de ses créations les plus célèbres au mystérieux Codex Romanoff, un itinéraire passionnant tracé par Léonard de Vinci à travers la gastronomie italienne de la Renaissance.

Relié: 187 pages
Editeur : Gremese (16 novembre 2006)
Langue : Français

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